ИП на патенте ведут учет доходов от реализации (п. 1 ст. 346.53 НК РФ). Доходы регистрируются в книге учета доходов, форма и порядок заполнения которой утверждены приказом Минфина России от 22.10.2012 №135н
Что касается расходов, которые возникают при ведении «патентной» деятельности, то ИП их не учитывают