В статье 131 Трудового кодекса сказано, что в общем случае заработная плата перечисляется деньгами. Но в коллективном или трудовом договоре можно установить, что часть оплаты труда по заявлению работника выдается в иной форме. При этом доля заработной платы, выплачиваемой в неденежной форме, не может превышать 20% от начислений за месяц
Таким образом, работодатель вправе заменить не более 20% зарплаты выдачей товаров или оказанием услуг. Но только в том случае, если это предусмотрено коллективным или трудовым договором и имеется письменное заявление работника
Нельзя выдавать зарплату в купонах, в форме долговых обязательств, расписок. Также запрещено передавать работникам в качестве зарплаты спиртные напитки, наркотические, ядовитые, вредные и иные токсические вещества, оружие, боеприпасы и другие предметы, в отношении которых введены ограничение или запрет на свободный оборот (ч. 3 ст. 131 ТК РФ)